TINGKATKAN KEPEDULIAN PEMBANGUANAN KETAHANAN PANGAN KARANGASEM PERINGATI HARI PANGAN SEDUNIA KE-34

Foto Bersama Hari Pangan Sedunia di Wantilan Kantor Bupati Karangasem

Humas Karangasem- Pelaksanan Hari Pangan Sedunia merupakan media untuk meningkatkan pemahaman kepedulian dan menggalang kerjasama dengan pihak-pihak terkait dengan meningkatkan sinergi dalam pembangunan dan penanganan masalah pangan. Demikian diutarakan Wakil Bupati Karangasem I Made Sukerana,SH, saat memperingati Hari Pangan se-Dunia di Wantilan Kantor Bupati Karangasem, Senin (8/12/2014).

 

Dikatakan, peringatan hari pangan merupakan ajang untuk meingkatkan pemahaman kepedulian dan kerjasama semua pihak dalam pembangunan ketahanan pangan. Kendati sudah berhasil meraih banyak prestasi sebagai hasil jerih payah semua pihak, diharapkan dapat mendorong petani untuk meningkatkan usaha di masing-masing bidang.

Dalam hal tersebut, diupayakan memberdayakan ibu-ibu rumah tangga yang berperan menyajikan pangan setiap hari di rumah. Maka dalam peringatan kali ini diharapkan para ibu rumah tangga yang tergabung dalam kelompok wanita tani unjuk gigi menunjukkan kelebihannya memproduksi berbagai hasil olahan pangan lokal. Hal tersebut merupakan Promosi Diversifikasi Pangan melalui Demo Konsumsi seimbang  dan Aman (B2SA) berbasis sumber daya lokal. Selain itu Wabup menghimbau kepada seluruh SKPD untuk mempergunakan  bahan pangan lokal baik untuk dikonsumsi ataupun sarana upacara Adat.

 

Ditambahkanya, keanekaragaman konsumsi pangan perlu segera didorong dan difasilitasi khususnya pangan non beras dengan pemanfatan pangan lokal dimaksudkan untuk mengurangi ketergantungan masyarakat terhadap satu jenis pangan yaitu beras,  juga untuk memenuhi pola pangan harapan sesuai dengan kaidah pangan sehat yang beragam, bergizi dan berimbang. Pengembangan dan pendayagunaan tehnologi tepat guna yang berbasis sumberdaya lokal baik teknologi dalam peningkatan produksi pertanian maupun teknologi pangan lahan yang diharapkan menghasilkan pangan yang aman bermutu dan proses produksinya ramah lingkungan.

 

Selanjutnya, Dikatakan Sukerana, masalah keterbatasan lahan pertanian disikapi dengan pemanfatan lahan potensial yang belum tergarap secara otimal khususnaya untuk pangan non beras termasuk pemanfatan pekarangan rumah. Persoalan air agar dapat perhatian dan penanganan serius  karena menjadi ancaman serius bukan hanya pada ketahanan pangan tetapi juga untuk kehidupan manusia yang sangat poensial menjadi sumber konflik. Secara proaktif mengambil langkah-langkah antisipasi terhadap kecendrungan dampak krisis global yang cederung menimbulkan dampak perubahan iklim ekstrem yang dapat  mengakibatkan  banjir maupun kekeringan dan munculnya organisme pengganggu tumbuhan yang sulit dideteksi dan diatasi.

 

Kepala Kantor Ketahanan Pangan Ir. Putu Suta Antara melaporkan, peringatan HPS ke 34 di Kabupaten Karangasem merupakan tindak lanjut dari peringatan Hari Pangan Sedunia Tingkat Kabupaten Karangasem dan Provinsi. Untuk peringatan di Kabupaten Karangasem disinkrunkan dengan Rapat Koordinasi Dewan Ketahanan Pangan Kabupaten Karangasem. Puncak peringatan HPS 34 yang bertemakan “Dengan Pengembangan Rumah Pangan Lestari, Kita Wujudkan Ketahan Pangan Tingkat Rumah Tangga , Berbasis  Pangan Lokal” bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan kepedulian masyarakat serta para stakeholder terhadap pentingnya penyediaan yang cukup dan bergizi dalam rangka percepatan perbaikan gizi masyarakat Karangasem.  

 

Selain itu, acara  diisi dengan penyerahan Hadiah dan piagam penghargaan kepada 21 pemenang yang dibagi menjadi beberapa kategori  yaitu pemenang lomba ketahanan pangan tingkat Kabupaten, lomba pengembangan  pekarangan sekolah tingkat Kabupaten, pemenang lomba cipta menu Kabupaten, penyerahan piagam kepada PPL pendamping desa KWT berprestasi tahun 2014, serah terima pengelolaan gudang lumbung pangan desa dan penyerahan piagam penghargaan kepada juara lomba ketahanan pangan tingkat provinsi dan nasional tahun 2014 yang diserahkan langsung oleh Wakil Bupati dan didampingi Wakil Ketua Penggerak PKK serta Kepala Kantor Ketahanan Pangan Kabupaten Karangasem serta peninjauan stand pameran hasil produk olahan segar dan olahan kering di areal Parkir Wantilan Kantor Bupati. (wayan_sudiarna/anie)